panela  Newchem

Panela

Casaluker Panela è uno zucchero non centrifugato ottenuto dalla disidratazione del succo della canna da zucchero. Rigorosamente prodotta in Colombia, la Panela è ottenuta da canne da zucchero locali con il metodo tradizionale dei mulini detti “trapiches”.

La Colombia è il secondo produttore al mondo di Panela.

Le particolari condizioni agronomiche e di lavorazione consentono di ottenere un prodotto con un gusto caramellato ed allo stesso tempo unico, che valorizza le preparazioni a cui è aggiunto.

Contiene naturalmente vitamine e minerali.

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processo di produzione dello zucchero panela