CIOCCOLATO BIANCO PER VEGANI
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La richiesta di prodotti vegani sta crescendo anche nel segmento del cioccolato, ma nel caso del cioccolato bianco l’offerta è piuttosto limitata. Herza Schokolade ha realizzato dei prodotti con olio di cocco e alternative vegane al latte in polvere.
Il prodotto base convenzionale è a base di olio e latte di cocco in polvere, ma esiste anche l’alternativa biologica con olio di cocco e latte e di riso in polvere. Entrambe le opzioni possono essere arricchite in modo personalizzato: per esempio, l’aggiunta di matcha biologico, conferisce al prodotto un interessante aspetto colore verde.
Grazie a queste nuove realizzazioni, particolarmente adatte per il muesli e il gelato vegano, i produttori possono soddisfare la crescente domanda per prodotti vegani.
Quadrotti di cioccolato bianco vegano arricchiti con matcha e frutta secca (Herza Schokolade).
Ingredienti Alimentari
Gennaio/Febbraio 2019
anno 18 - numero 102
