Frutta Ricostituita

Soluzioni naturalmente fruity realizzati attraverso processi all’avanguardia. Ingredienti a base di frutta ideali per arricchire e caratterizzare applicazioni quali bakery, confectionery, cereali e snack.

Granuli

Gocce

Forme

Granuli

Morbidi granuli di frutta ottenuti miscelando frutta fresca o congelata, puree di frutta e succhi concentrati con zuccheri, agenti gelificanti, acidificanti ed aromi. Senza coloranti e conservanti. Disponibili in un’ampia gamma di gusti ed in diverse dimensioni, sono ideali come inclusioni in tutti i prodotti da forno (panettoni, muffin, biscotti), cereali, cioccolato e barrette.

Frutti disponibili	Caratteristiche	Dimensioni
mela albicocca banana mirtillo amarena arancia limone ananas lampone fragola frutti di bosco ogni gusto è realizzabile	senza conservanti anche senza zuccheri aggiunti bake stable: formulazioni specifiche resistenti alla cottura free flowing shelf life: 12 mesi	2-4 mm 3-5 mm 4x5 mm 6x9 mm

Gocce

Gommose gocce di frutta realizzate con l’80% di succo di frutta, ideali per il consumo tal quale (snack, trail mix) o come ingrediente in prodotti da forno (muffin, torte), cioccolato (prodotti bassinati, tavolette) e barrette.

Caratteristiche
forma semi sferica struttura gelatinosa (pectina) anche senza zuccheri aggiunti aromi naturali shelf life: 12 mesi

Forme

Gommose forme di frutta realizzate con succhi e puree di frutta, senza zucchero aggiunto. Ideali per il consumo tal quale (snack, trail mix) o ricoperte di cioccolato. Varie forme disponibili, possibilità di personalizzazione.